2014年12月17日，人人湘開業剛滿3個月已突破微信點餐下單超過20000碗！與此同時，洪泰基金與英諾天使基金與人人湘正式達成融資意向。

三方簽署投資協議整整一個月后，人人湘的投資發布會正式對外宣布，洪泰基金將其成立后的第一個投資項目確定為人人湘，而這也理所當然的成為2015年洪泰基金大刀闊斧殺入天使投資界的開年第一筆投資！同時，位列2014年中國十大創投的英諾天使基金跟投人人湘！人人湘A輪前的投資額已達數千萬！

作為一家成立時間尚短的天使基金，洪泰基金2014年11月26日才正式成立，但其背后卻是由新東方董事長俞敏洪和華泰聯合證券有限責任公司前總裁盛希泰一同坐陣。最為引人注目的是，洪泰基金成立后不到一個月就火速決定投資人人湘，人人湘也是該基金成立后的第一個投資項目。

而英諾天使基金是中關村地區最活躍的天使投資機構之一，掌舵人李竹還擔任清華校友互聯網與新媒體(TMT)協會會長、中關村股權投資協會執行會長，被評選為“中關村十大天使投資人物”。

別忘了，還有人人湘首輪天使投資人之一，被業界媒體譽為“中國創業投資界青年一代的代表人物”的清科集團董事長倪正東。

當這一串閃亮的名字在人人湘面前駐足并出手相握，任誰都知道，這一碗小小的米粉，終于插上了夢想的翅膀。

人人湘作為移動互聯網跨界餐飲的創業項目，在國內首家用微信平臺開發用戶下單、支付、評價的一體化體驗流程，并且自主開發給予微信端的CRM系統和進銷存管理系統。在產品端，人人湘推出的湖南米粉真正實現了主要原料原產地采購，當地米粉專家的精心制作，真正達到產品的極致呈現。

到2015年1月份，人人湘開業四個月，實現店內日均翻臺率7次，微信平臺線上點餐率從開業之初的50%上升到85%以上，目前日均店內銷售額穩定超過1.5萬元，線上點餐銷售超過31900碗。

在運營上，用戶的黏性非常高，用戶消費頻次普遍達到每周2.7次以上，紅包及寶箱的當周開啟率超過60%，數據表現十分搶眼。在產品線布局上，除了目前被無數用戶追捧的魚粉和老饞粉外，人人湘的“互撕牛肉”、“情懷蛋”等新品陸續測試上線，測試首周超過200單的下單量！

洪泰基金和英諾天使基金正是看中了人人湘在行業經營模式變革的可行性邏輯，產品打造的超強實力，移動互聯平臺清晰的運營思路，才對人人湘毫不猶豫拋出橄欖枝。

而投資者認為，深層里，人人湘作為餐飲O2O項目帶來的更重要啟示是與傳統餐飲嫁接互聯網營銷相比，不同的是移動互聯網布局和傳統餐飲重資產布局誰是主導的差別，誰撬動誰的差別，這是體現移動互聯網創業在深層理念上的認識。傳統餐飲店做一個二維碼搞營銷可能只是一個手段，但“餃子入口”或“至尊鮮魚粉入口”卻代表一種更廣泛的移動互聯網思路。

“我覺得，人人湘的模式的意義，在于移動互聯網的模式和傳統餐飲重資產模式中，究竟誰在‘饑餓營銷’誰。我們看好人人湘的模式，它有很強的標本意義，當然，我們更愿意把這個標本做成標桿。”盛希泰代表俞敏洪總結說。

2015年上半年，人人湘主要三件事。

第一件事，是在北京地區計劃增開國貿、中關村兩家直營門店；

第二件事，人人湘2015年會加大在營運系統的投入，線上平臺也會由單店版向多店版拓展，營運系統更深入的介入門店的經營，讓成本控制、業績提升更有效，更顯性化；

第三件事，所有食材的嚴格標準化，流程化，人人湘衡陽分公司會在上半年成立，負責湖南食材、特產的標準化生產和輸送。

人人湘背后的大佬果決的投資，讓更多人認識了人人湘，并從深層去理解人人湘，一碗米粉究竟帶著怎樣的期許。

人人湘從誕生之初就有著濃濃的情懷特色，為了北漂的湖南人吃到正宗家鄉米粉的小小夢想，一群互聯網人用極致的產品精神和創新的互聯網思維打造出這一碗已經風靡北京的湖南米粉。被湖南人稱為一碗有夢想的米粉。

距離開業僅僅4個月之后，人人湘展露出自己的信心和力量。站在巨人的肩膀，能看到更廣闊的未來，見到遙遠處夢想微弱但穿透一切的光芒。