有什么方法，可以讓全球最大的軟飲料公司、中國的乳業巨頭 " 親上加親 "？答案是——合資！

小食代留意到，國家市場監督管理總局官網日前通報，可口可樂公司與中國蒙牛乳業有限公司新設合營企業案已在今年 4 月 29 日審結。這意味著，雙方設立合資公司的計劃已獲得中國監管部門的 " 綠燈 "。

那么問題來了，這兩個全球知名的食品飲料 " 玩家 " 準備通過合資進軍什么領域呢，他們為啥要進行這場 " 可牛配 " 資本聯結？

合營企業想做啥？

上述通報并沒有披露諸如合資公司名稱、規模和股比等信息。但是在接受小食代獨家查詢時，可口可樂中國和蒙牛方面均證實了雙方設立合營企業的這一消息。

今天，可口可樂中國方面對小食代表示，獲準新設的合營企業將在國內生產并銷售低溫奶產品。

雖然對于合作將涉及具體哪些品牌和產品，可口可樂中國稱 " 目前還沒有更多細節 "，但是它對小食代指出，新設的合營企業將充分利用投資雙方在乳制品研發、乳業加工技術、品牌影響力、分銷渠道方面的優勢，為中國消費者帶來一個 " 全新的低溫奶品牌 "。

" 這一合作將加快可口可樂中國向‘全品類飲料公司’的轉型，以消費者為中心提供一系列的飲料品牌供選擇。同時，這也是可口可樂長期深耕中國市場的又一佐證。" 該公司告訴小食代。

公開資料顯示，截至目前，可口可樂在中國內地市場并未售賣任何低溫奶產品。那么，可口可樂現在手上都有哪些低溫奶的牌呢？我們不妨大膽猜測一下。

小食代留意到，就在今年 1 月，可口可樂公司才宣布從合作伙伴 Select Milk Producers 處收購了高端牛奶 fairlife 公司的剩余股份。收購完成后，fairlife 將成為可口可樂的全資子公司。

據 fairlife 官網顯示，旗下產品組合內包括有多類乳制品。當中最經典的超濾奶系列便是冷藏液態奶，以無乳糖、較普通牛奶蛋白質含量更高及糖含量更低為賣點。

而在由超濾奶延伸出來的產品中，fairlife 品牌旗下還有主打不同功能的系列，包括添加 DHA 的超濾奶系列、用于攪拌燕麥等伴餐場景的 smart snacks 等。此外，該品牌還擁有調味乳、營養奶昔、咖啡奶精等品類。

據可口可樂引用的尼爾森 AMC 數據顯示，fairlife 在 2019 年的零售額已超過 5 億美元。小食代發現，2016 年曾有外媒報道稱，可口可樂希望將 fairlife 打造成又一個 "10 億美元 " 品牌。

目前，fairlife 的售賣范圍覆蓋了美國和加拿大，但仍未被引進中國內地這一巨大的乳制品消費市場。對于此次合作是否涉及將 fairlife 引進內地，可口可樂中國有關負責人今天向小食代表示 " 目前還不清楚 "。

盡管暫時沒有確鑿的證據顯示合資公司會導入 fairlife，但是有一件事可以肯定，即通過和蒙牛合資，可口可樂可以獲得本土的奶源，從而讓其低溫奶在中國的大規模上市成為了可能。

目前，蒙牛約 95% 的牛奶都是來自本土，并稱其原奶 "100% 來自集約化、規模化牧場 "；同時，蒙牛還擁有三大牧業 ( 即現代牧業、圣牧高科、富源牧業）。

而對于持續追求產品高端化的蒙牛來說，如果像 fairlife 這樣的產品能被導入到合資公司中，手上也會多了一張高端乳品 " 王牌 "。

除了 fairlife，可口可樂在巴西和尼日利亞也有其他低溫酸奶產品。事實上，可口可樂全球 CEO 也早就表示，自己看好乳制品在全球增長的機遇。

小食代留意到，在 2017 年的一次投資者會議上，可口可樂全球 CEO 詹鯤杰（James Quincey）曾稱：" 在全球范圍內，含氣飲料、果汁、乳制品及植基飲料的收入都在增長。"他表示，可口可樂有信心能獲取更多的市場份額，尤其是在果汁、乳制品及植基飲料和水類別。

可口可樂全球 CEO 詹鯤杰（James Quincey）

低溫乳品有哪些？

截至小食代發稿時，蒙牛方面未就與可口可樂本次合資事宜給出更多說明。盡管這次 " 可牛配 " 低調不張揚，但小食代留意到，實際上低溫乳制品板塊正是近年來蒙牛重點發力的業務之一。

目前，蒙牛旗下低溫乳制品板塊包括低溫酸奶、低溫乳飲料和鮮奶等品類，核心產品包括冠益乳、優益 C 和蒙牛品牌酸奶，同時還有每日鮮語系列低溫產品。

其中，在低溫酸奶業務領域，蒙牛和法國食品巨頭達能早已進行了合資，后者帶來了 " 碧優 " 酸奶品牌。蒙牛在 2019 年底時指出，公司的低溫酸奶業務在行業整體低迷的情況下，逆市保持了高單位數增長，" 連續 15 年蟬聯市場最大份額 "。

至于鮮奶業務，蒙牛稱其持續聚焦每日鮮語及現代牧場兩大品牌，收入同比增長三位數，突破 7 億元。

具體來說，中信證券在今年 3 月發布的一份研報中透露，蒙牛的低溫酸奶和低溫乳酸菌規模已突破 100 億。此外，高端單品每日鮮語的增速同比增長更是達到 500%。

市場調研機構益普索早前發布的《2020 年乳品創新趨勢白皮書》顯示，在乳品品類上，需求人群對高端白奶、低溫鮮奶、酸奶及植物蛋白飲料的關注度更高。

不過，小食代留意到，低溫奶也是中國乳品行業近年來競爭最為激烈的領域之一。除了蒙牛之外，目前光明、新希望、君樂寶和伊利等乳企均對低溫奶市場做出了布局。

一方面，光明和新希望多年來在鮮奶領域已經擁有了堅實基礎，這兩年也加速推出各種新的鮮奶和低溫酸奶產品。

另一方面，多年前靠低溫酸奶起家的君樂寶也瞄準了低溫液態奶市場，在去年 8 月推出新品 " 悅鮮活 "。而另一家乳業巨頭伊利，去年年底也一連推出了三款低溫鮮奶。此外，一些 " 洋乳企 " 如 a2 milk 等進口品牌，也通過電商渠道進入中國低溫奶市場。

兩者有什么淵源？

可口可樂和蒙牛是怎樣在一起的呢？事實上，除了眾所周知的 " 聯合全球合作伙伴 " 外，可口可樂與蒙牛其實極具淵源，而且近年雙方關系還在不斷升溫。

小食代介紹過，40 多年前，幫助可口可樂重返中國大陸市場的正是中糧。在后來可口可樂重整裝瓶系統時，中糧則拿下了覆蓋約 51% 中國人口的生意地盤，和太古 " 兩分天下 "，中糧可口可樂也成為中國區唯一一家中方控股的可口可樂裝瓶集團。

身為可口可樂合作伙伴的中糧，在蒙牛則擔當著大股東的角色。2009 年，中糧宣布聯手厚樸基金投資 61 億港幣收購蒙牛公司 20% 的股權。雙方在收購完成后成立的新公司將成為 " 中國蒙牛 " 第一大股東。

從去年 4 月起，中糧集團副總裁陳朗同時擔任起中國食品（中糧可口可樂大股東）、蒙牛乳業兩家公司的董事會主席的職務。

蒙牛董事會主席陳朗

一邊是要走向全球的中國乳業巨頭，一邊是要入局中國乳業的全球最大軟飲料商，這對 CP 除了可能會讓中國低溫奶市場更熱鬧外，未來的發展也給了外界非常大的想象空間：例如，它們是否可能共同發展其他飲料業務？

今天，一位資深乳業人士向小食代分析，飲料是可口可樂的主業，同時可口可樂在中國的飲料市場上也實現了通路精耕，可以有助解決在發展下沉渠道時碰到的效率低、費用高的問題，中外雙方也能實現渠道的互相支持。

此前，對于發展飲料業務，蒙牛總裁盧敏放曾經有過一番論述。" 我主要是看現在產品里面哪些是做得好的，被消費者當成了飲料。不要單從品類看，而要從消費者的角度去看。" 盧敏放在去年 11 月說，比如蒙牛推出的冷萃咖啡拿鐵被看作飲料，優益 C 也可以是飲料，低溫酸奶也可以是飲料。其中一些核心技術是別人沒有的，才有競爭優勢。

而除了本土市場外，蒙牛近年也收購了一些海外 " 飲料同行 "，例如 Lion Dairy & Drinks。該公司是澳大利亞第二大牛奶加工企業，旗下同時擁有乳飲料、酸奶、低溫果汁及植物飲料等產品。

對于可口可樂和蒙牛的合資企業將怎么走，小食代將繼續關注。

來源：小食代