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張旭豪說O2O已經(jīng)進入了下半場，接下來的16個月內(nèi)，很可能在外賣市場再次進行格局調(diào)整，最終可能只剩下兩家。在百度糯米屢次被出售的傳聞聲中，如果說新美大是一家，那么另一家會是餓了么嗎？另外，張旭豪在采訪中大談未來三到五年電子商務(wù)將消失，又談新零售，有沒有覺得很熟悉？這些都是馬云在10月13日的杭州云棲大會上說的。

本文原載于新京報旗下的微信公眾號“公司秘聞”，原標(biāo)題是《張旭豪：O2O下半場剛開始，16個月內(nèi)或只剩兩家外賣平臺》，以下內(nèi)容有刪節(jié)。

“今年‘3.15’是一個比較大的挑戰(zhàn)”

新京報：公司從創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在，您現(xiàn)在怎么評價這家公司？

張旭豪：我覺得我們是蠻有意思的一家公司，完整的經(jīng)歷了互聯(lián)網(wǎng)的幾個階段。

當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)還沒有很成熟的時候，我們就開始創(chuàng)業(yè)了，當(dāng)時還是電話訂餐，沒有用互聯(lián)網(wǎng)方式。后來，我們花了很長的時間向商家推廣PC端。

然后到了互聯(lián)網(wǎng)時代，我們用Napos軟件替換商家原有的管理方式。緊接著是移動互聯(lián)網(wǎng)時代，用戶喜歡通過手機可以搜索到附近的美食。

新京報：各個的階段帶來哪些不同？

張旭豪：移動互聯(lián)網(wǎng)是我們行業(yè)發(fā)展最快的階段。這時候孕育出O2O，孕育出新的模式。

我認(rèn)為，一家企業(yè)要適應(yīng)每一個技術(shù)的變革，新的技術(shù)的出現(xiàn)，要抓住這樣的機會，這樣才能生存下來。

新京報：每次企業(yè)的變革是倒逼的還是主動去改變的，哪一方面因素多一點？

張旭豪：如果是倒逼的，可能就來不及。我覺得一定要去主動抓住這樣的機會，通過新的技術(shù)解決你的合作伙伴、商戶以及平臺的一些問題。用新的技術(shù)來解決，效率會比較高一些。

新京報：這些變化中，你覺得哪些是你最始料未及的？

張旭豪：起初我們對手機用戶訂餐的感受并不是那么強烈。當(dāng)時覺得在電腦上訂餐也是非常方便的，白領(lǐng)工作也是在電腦上。

但后來我們發(fā)現(xiàn)一些用戶更依賴手機訂餐，才覺得手機是一個趨勢。它大大顛覆了我以前對消費者的認(rèn)知。

新京報：您覺得您經(jīng)歷的一次最大危機是什么？

張旭豪：我認(rèn)為不能說是危機，應(yīng)該說是挑戰(zhàn)，今年“3.15”是一個比較大的挑戰(zhàn)，在整個社會也產(chǎn)生巨大的影響。

新京報：事情發(fā)生后，對公司而言有做過哪些反思嗎？

張旭豪：以前我們更多的關(guān)注是線上的事，技術(shù)方面的事，沒有關(guān)注食品方面的安全。

今年“3.15”暴露出來的，我覺得傳統(tǒng)行業(yè)有很多的問題，餐飲的問題也存在很長時間了，現(xiàn)在的技術(shù)也很好，我們希望和政府一起整改這些事。

新京報：那到目前為止，整改的措施有哪些？

張旭豪：首先是加強合規(guī)性的流程和規(guī)范，我們設(shè)立了一個新部門，相當(dāng)于是食品安全部門，審核食品方面的安全。其次，和政府也有一些在數(shù)據(jù)上的合作，還有一些商戶加入我們，用直播的形式把后廚的情況直播出來。

“未來3到5年將沒有電子商務(wù)”

新京報：關(guān)于公司盈利情況，有沒有內(nèi)部一個時間表？

張旭豪：我們是一個分布式的網(wǎng)絡(luò)，像上海、北京有些區(qū)域，要想盈利隨時可以盈利。

但我們覺得市場份額還是不夠，整個市場還沒有飽和。就餐飲行業(yè)來說，中國有300萬商戶，在餓了么平臺上，大概有60到70萬，還有200多萬家沒有加入進來。那這200多萬家，有的是我們區(qū)域還沒到，有的是我們物流還沒到，那就是說，還有很大的用戶群需要我們?nèi)ジ采w。

未來3到5年，我相信，沒有電子商務(wù)，而是一種新的零售方式，就是以我們?yōu)榇淼囊环N分布式的電商。

新京報：在你的預(yù)想中，會是怎樣的一個形式？

張旭豪：通過我們可以直接把水果、生鮮等直接送到消費者那里，省去供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，物流成本就會大幅度縮減，成本很低。我們以后還會拓展到更多的品種，它的市場容量還是非常大的。我們還會通過優(yōu)惠折扣吸引消費者。

新京報：關(guān)于補貼這一塊，您認(rèn)為還會持續(xù)多久？

張旭豪：補貼并不只是我們公司出錢，商戶也很愿意來我們平臺做活動，就像很多商場也會做很多促銷。

作為平臺，我們會考慮成本結(jié)構(gòu)，把一部分利潤讓利給消費者。很多城市，外賣消費者還有很大的空間，我們希望通過優(yōu)惠、促銷來吸引他進行網(wǎng)上購物，來滿足他即時需求的消費習(xí)慣。

“可能只剩下兩家”

新京報：之前Uber和滴滴的“戰(zhàn)爭”打的很久，然后卻忽然要合并。當(dāng)前外賣市場也是幾家競爭，您認(rèn)為有沒有可能走到這一步？

張旭豪：行業(yè)的競爭相對來說格局也是很明顯的，外賣兩家比較大，還有一家相對比較小。

但我覺得還沒有到uber和滴滴這一種情況，根本的原因是還有這么多的商戶沒有爭取到，市場還沒有飽和，幾家加起來，現(xiàn)在市場覆蓋率只達到30%左右。

新京報：那你覺得未來外賣市場會發(fā)生哪些變化？

張旭豪：很多人說，O2O的關(guān)鍵在下半場，我覺得下半場剛剛開始，未來12-16個月，大家更多的是要突破自己的服務(wù)，運營效率來提升自己的競爭。

新京報：那么在下半場（16個月）過去之后，您覺得會出現(xiàn)什么情況？

張旭豪：我覺得大家越來越能接受這種新的零售的形式，大家對即時需求會越來越旺盛，然后平臺上形成了一個龐大的物流網(wǎng)絡(luò)，會更多的滲透到同城物流當(dāng)中去，所以市場非常大。

新京報：那競爭的格局呢？

張旭豪：競爭的格局不好說，但我覺得可能只剩下兩家。