為期三天的 "HCC 餐飲展 " 圓滿落幕，吸引超萬人參與。

9 月 24 — 9 月 26 日，為期 3 天的 "HCC 餐飲展 " 在廣州圓滿落幕。作為 "2024 第四屆中國餐飲品牌節(jié) " 的重要版塊，"HCC 餐飲展 " 推動餐飲品牌與上下游產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)高效交流與鏈接，實現(xiàn)多維度為餐企賦能。

"HCC 餐飲展 " 在往屆的基礎(chǔ)上進行了迭代升級，設(shè)立了 " 綜合展 " 與 " 品招展 "，此次展會匯聚了近百家展商，涵蓋知名餐企、復(fù)合調(diào)味料、預(yù)制菜、數(shù)字化供應(yīng)鏈等領(lǐng)域的優(yōu)秀企業(yè)和品牌參展，參展陣容非常豪華。

"HCC 餐飲展 " 曝光力度滿滿，吸引了超萬人參與逛展。紅動食刻旗下多位餐飲頭部達人同步線上直播，全方面、立體式提升展會曝光能力。

此次展會，呈現(xiàn)出哪些行業(yè)趨勢？又有哪些餐飲品牌值得關(guān)注？

01." 數(shù)智化 "" 專業(yè)化 " 助力餐飲行業(yè)發(fā)展

餐飲行業(yè)競爭愈發(fā)激烈，越來越多餐企也開始意識到降本增效的重要性，而數(shù)字化開始應(yīng)用在企業(yè)的方法面面。

熱門中的熱門當屬智能炒菜設(shè)備。如拓邦股份研發(fā)的廚紀智能炒菜機器人，兼具獨立模塊的靈活性和系統(tǒng)協(xié)作的高效性，輕松完成一體化全自動烹，使得餐廳出餐效率更高。長膳智能帶來了全封閉式的炒菜智能設(shè)備，油煙可以實現(xiàn)機內(nèi)凈化。

創(chuàng)新浪潮裹挾下的餐飲產(chǎn)業(yè)，已快速進入數(shù)智和驅(qū)動時代。如何打造全域、全場景、全鏈路的數(shù)智化生態(tài)系統(tǒng)，成為新形勢下眾多餐飲連鎖品牌的競爭突破口。

據(jù)了解，此次展會還匯聚了一批餐飲數(shù)字化平臺、設(shè)計與咨詢等優(yōu)質(zhì)展商。

02. 供應(yīng)鏈越來越細分，深度賦能餐企成長

餐飲行業(yè)競爭愈發(fā)激烈，越來越多餐企也開始意識到，產(chǎn)品力就是企業(yè)保持競爭力最重要且最根本的保障。此次展會，眾多新品、爆品集中亮相。

翠宏食品結(jié)合當代年輕人口味，展示了數(shù)十款熱門口味蘸料，辣味十足。

聚慧餐調(diào)科研實力強大，在全國 30 余省市開設(shè)了應(yīng)用中心，提供了 " 餐飲認知效率 " 的解決方案。

川海晨洋則觀測各個渠道的底層數(shù)據(jù)，做個 " 風(fēng)味雷達 "，把各種小眾口味標準化后放到大市場，持續(xù)孵化爆品項目。

百品日光持續(xù)深耕番茄供應(yīng)鏈，在新疆培育種植番茄，持續(xù)開發(fā)各種番茄的風(fēng)味，帶來了多款熱銷產(chǎn)品。

逮蝦記深耕蝦類供應(yīng)鏈，蝦滑、蝦排產(chǎn)品均很出色。

仟味高湯聚焦高湯調(diào)味解決方案，助力中國美食味道標準化。

新雅軒帶來了【秋冬季熱賣解決方案】，涵蓋粉面、飯食、餐前菜多種類別，10+ 吸金爆品，覆蓋多個賽道。

03. 品招品牌齊聚，職業(yè)加盟商組團逛展助力

進入 2024 年，餐飲加盟熱度持續(xù)高漲，一方面直營品牌擁抱加盟模式，品牌方不斷推出各種優(yōu)惠政策吸引加盟商加入；另一方面，一批職業(yè)加盟商正在加速崛起。

此次展會，蛙來噠、正新雞排、煲仔正、珮姐重慶火鍋、師烤豆花烤魚、第 9 味、蔡林記、張亮麻辣燙、ARTEASG（啊 T）、袁記云餃、黑白電視、樸大叔、五味小面、緹里咖啡、豪德亨、常青麥香園、臨榆炸雞腿等品牌在展會上設(shè)置 " 加盟項目 " 現(xiàn)場咨詢，并吸引眾多觀眾咨詢。

袁記云餃全國門店數(shù)超 3500 家，現(xiàn)包先煮更新鮮。

老牌勁旅正新雞排，現(xiàn)場人氣滿滿。

緹里用 6.8 元，重新定義好咖啡，強勢切入咖啡賽道，開啟千店啟動計劃。

展會現(xiàn)場，"HCC 餐飲展 " 邀請國內(nèi)的鵬友會超級加盟商社群組團參展，并進行直播展示，線上線下同步實現(xiàn)曝光。

展會同期，由紅餐網(wǎng)聯(lián)合餐飲行業(yè)的多家社群和品牌方共同發(fā)起餐飲品招聯(lián)盟。

餐飲品招聯(lián)盟旨在規(guī)范餐飲加盟行業(yè)，確立一套高標準的加盟準則，確保品牌方與投資者之間的合作更加高效、透明，共同推動餐飲行業(yè)的健康發(fā)展與可持續(xù)未來。

來源：紅餐網(wǎng)