近期，蜜雪集團(tuán)（02097.HK）發(fā)布公告，計(jì)劃以合計(jì) 2.97 億元的交易對(duì)價(jià)，通過增資與股權(quán)受讓方式獲得現(xiàn)打啤酒 " 鮮啤福鹿家 " 運(yùn)營(yíng)主體福鹿家（鄭州）企業(yè)管理有限公司 53% 的股權(quán)。
交易完成后，鮮啤福鹿家將成為蜜雪集團(tuán)的非全資附屬公司，其業(yè)績(jī)將納入集團(tuán)合并報(bào)表。
這也意味著，蜜雪集團(tuán)正式跨界現(xiàn)打鮮啤賽道，形成蜜雪冰城、幸運(yùn)咖、鮮啤福鹿家三大品牌矩陣，產(chǎn)品版圖從茶飲、咖啡拓展至酒精飲品。
左宇 攝
" 精釀界的蜜雪 "
6.6 元一斤的德式小麥、8.8 元的明前龍井小麥 ...... 鮮啤福鹿家是平價(jià)精釀現(xiàn)打啤酒市場(chǎng)的頭部品牌，公司創(chuàng)立于 2021 年，產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間在 6 — 10 元 /500ml，覆蓋經(jīng)典鮮啤、果啤、茶啤等。
今年夏天，精釀啤酒曾在社交平臺(tái)引發(fā)熱潮，鮮啤福鹿家也開始走進(jìn)更多消費(fèi)者視野，其因極具性價(jià)比的產(chǎn)品價(jià)格被網(wǎng)友稱為 " 精釀界的蜜雪 "；點(diǎn)單小程序和門店裝修風(fēng)格也與蜜雪冰城非常接近，讓很多消費(fèi)者猜測(cè)其是否為蜜雪旗下的子品牌。
蜜雪冰城曾在 4 月對(duì) " 跨界賣啤酒 " 的傳聞表示 " 不實(shí) "。
不過，本次交易落地又在市場(chǎng)意料之中。
細(xì)看公告，鮮啤福鹿家不僅定價(jià)上很 " 蜜雪 "，其門店擴(kuò)張路徑、城市分布、業(yè)績(jī)構(gòu)成方面也與蜜雪冰城如出一轍。
鮮啤福鹿家 2023 年開放加盟，今年 6 月已實(shí)現(xiàn)千店規(guī)模；近 90 天在全國(guó)新開了 638 家門店。
截至目前，鮮啤福鹿家已在全國(guó)布局約 1200 家門店，是中國(guó)最大的現(xiàn)打鮮啤連鎖品牌。與蜜雪冰城相似的是，鮮啤福鹿家也走 " 農(nóng)村包圍城市 " 的擴(kuò)張路線。
極海品牌檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，其近 60% 門店位于三四線及以下城市，對(duì)一線城市布局較少，其在北京僅 6 家門店；目前尚未進(jìn)軍上海市場(chǎng)。
從業(yè)績(jī)構(gòu)成來看，鮮啤福鹿家并不靠幾元一杯的啤酒錢謀生，向加盟商出售門店物料和設(shè)備是其主要收入來源。
在其門店規(guī)模尚未過百的 2023 年，公司全年虧損 152.77 萬元；2024 年扭虧為盈，凈利潤(rùn)達(dá) 107.09 萬元。截至今年 8 月 31 日，公司未經(jīng)審核凈資產(chǎn)約為 1952 萬元，未經(jīng)審核總資產(chǎn)約為 9270 萬元。
實(shí)控人是蜜雪冰城 " 老板娘 "
需要注意的是，本次交易構(gòu)成關(guān)聯(lián)交易，鮮啤福鹿家的創(chuàng)始人與實(shí)控人田海霞，是蜜雪冰城 CEO 張紅甫的配偶。
交易前，田海霞直接與間接持有鮮啤福鹿家運(yùn)營(yíng)公司超 80% 的股份，交易完成后將降至 39.43%。
田海霞并未直接持有蜜雪冰城相關(guān)公司的股份，但曾有福鹿家招商人員表示，" 與蜜雪冰城共享供應(yīng)鏈冷鏈 "。
蜜雪冰城是目前中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè) 6 家上市公司中最賺錢的一家，今年上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收 148.7 億元，同比增長(zhǎng) 39.3%；凈利潤(rùn) 27.2 億元，同比增長(zhǎng) 44.1%。
水芙蓉 攝
業(yè)績(jī)雖在增長(zhǎng)，但不可否認(rèn)的是，當(dāng)前現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)已進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段。在門店密度趨于飽和、用戶增長(zhǎng)放緩的背景下，優(yōu)化供應(yīng)鏈效率、提升門店坪效和運(yùn)營(yíng)質(zhì)量成為行業(yè)共識(shí)。
此次進(jìn)軍現(xiàn)打啤酒領(lǐng)域，也被看作是蜜雪集團(tuán)在業(yè)務(wù)上的延伸和補(bǔ)充。
《2024 — 2029 年中國(guó)精釀啤酒行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，中國(guó)精釀啤酒的市場(chǎng)規(guī)模 2025 年將劍指 1300 億元，滲透率從 6.8% 躍升至 17.2%。這一市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，入局者眾多，但尚未出現(xiàn)絕對(duì)的龍頭品牌。
蜜雪冰城方面表示，鮮啤福鹿家和集團(tuán) " 高質(zhì)平價(jià) " 的價(jià)值主張契合，有助于增加協(xié)同效應(yīng)。這個(gè)在全球擁有超 5.3 萬家門店的飲品巨頭，將進(jìn)一步擴(kuò)大業(yè)務(wù)版圖。
來源：國(guó)際金融報(bào)
