預制菜消費升溫，“95后”群體成消費主力

據經濟參考報，2022年預制菜相關搜索同比上漲877%，其中“95后”群體搜索占比超三成。“硬菜”，在年輕人中頗受歡迎。多家電商平臺的數據顯示，預制菜日常銷量不斷走高，節假日銷量則成倍增加。美團買菜中秋節期間預制菜銷量環比增長50%。臨近七夕一周，京東平臺預制菜銷售環比增長超過10倍。不過，除了越來越多走入家庭，事實上，預制菜重要的銷售對象其實是餐飲企業。(格隆匯)