天氣漸漸涼下來，以往過了霜降時節，一些杭州人就會選根人參，燉鍋人參雞湯貼貼秋膘，普通的園參(指人工栽培的人參)價格也不算貴。這幾天，勾莊農副產品物流中心的現代保健城內，許多參茸藥商正在忙著拾掇剛從東北運到的干參，問起今年的行情，藥商幾乎都只有一個印象：漲價。

8月31日，康美藥業發布公告稱，由于原材料成本上升，決定上調人參產品(紅參品類)出廠價35%，零售價做相應的同比調整，從而拉開今年人參上漲行情的一個序曲。

數據顯示，今年，各種規格的東北產人參價格不斷攀升，有些規格人參相比去年漲價幅度已經超過一倍。業內人士表示，參價上漲有減產、多年價值低估等多重因素。

4年漲了3倍

保健城內一位東北參商，前不久剛剛從東北收貨回到杭州。“今年的人參漲價漲得厲害。”這位經銷商告訴記者，他的貨都是直接從東北參農手里收購的，少了不少中間環節，但和今年挖新之前相比，“好的貨漲了50%，一般的最起碼漲了20%。”

據吉林當地媒體報道，今年初雪未融化時，就有大批客商來到吉林長白產地訂購，到了10月份人參收貨季，鮮參銷售價格節節攀升，達到160元/公斤以上，而在去年，鮮參的收購價在80元/公斤，2009年的收購價格只有不到40元/公斤。

一般來說，鮮參與干參的比例是3.5比1，即三斤半鮮參最后能曬出一斤干參。中藥材天地網的數據顯示，從今年2月開始，產自東北的人參價格不斷攀升，從6月開始，每個月都有一番跳漲。以東北產的55支規格的生曬參(其中的一種家參)為例，荷花池藥市去年秋季的價格為300元/公斤，到今年7月上漲到470元/公斤，自9月底以來，已經上漲到630元/公斤，漲幅超過110%。88支規格的生曬參，也從2012年秋季的280元/公斤，上漲到目前的500元/公斤，漲幅近80%。

現在，今年人參收貨季已經基本結束，“往后價格還會不會再漲不知道，反正肯定不會掉。”上述東北參商說。

紅參西洋參跟風漲價

人參價高，紅參、西洋參等參類產品跟著水漲船高。

“像西洋參，我這邊的中片，春節前的采購價是400元/公斤，而現在已經漲到650元/公斤。紅參、高麗參，好的貨也漲了50%左右。”市場內的一位經銷商告訴記者。

中藥材天地網的數據顯示，去年秋季，荷花池藥市西洋參大片的價格是560元/公斤，目前已經上漲到950元/公斤。美國產長支也從500元/公斤上漲到目前的920元/公斤。同樣，產地為東北的64支規格紅參，也從年初的250元/公斤，漲到現在的380-390元/公斤。

在國內西洋參的主產區之一山東文登，西洋參鮮參的收購價格，從去年的100元/公斤上漲到今年的160元/公斤。

減產加補漲因素推高價格

有參商告訴記者，人參是多年生藥材，一般要四到七年收獲。“每年的產量，要看四五年前種得多還是少。今年價格高，說明四五年前那一批種得少。而且，人參西洋參這類藥材，市場需求廣，可以說是剛需。”

公開數據顯示，我國的人參主產區吉林省，人參栽培總面積近幾年在3500萬平方米左右，年產成品人參4000噸左右，人參產量已占全國的80%，占全球產量的70%左右。

這位參商說，從2009年開始，吉林省就加強了對天然林資源的保護，林地種植人參受到了嚴格的控制，這使得人參的栽種面積受到了影響。

同時，也有參茸保健品經銷商認為，人參價格的快速上漲也有補漲的因素。2004年到2008年，由于過度種植，作為百草之王的人參價格一路暴跌到幾塊錢一斤，堪比蘿卜價，而人參價格在最近幾年的上漲，實際上也是價值回歸的過程。

人參價格受到的另一個刺激，是去年9月衛生部批準5年及5年以下人工種植的人參為新資源食品，這意味著人參除了入藥及作為保健品外，還能以普通食品的身份進行銷售，而相關企業可以就此擴大生產品種。而在此之前，吉林省就開始了人參食品試點工作，公開資料顯示，紫鑫藥業、益盛藥業、康美藥業、北京同仁堂等藥企，都有多個人參食品試點品種獲批。

藥企瘋狂囤貨

今年人參不但價格漲了，而且貨源也顯得非常緊張。“前段時間是收貨的高峰，在吉林產地，有人在大量搶貨，出手晚了就收不到貨。”有參商說。

分析人士認為，人參獲批新資源食品，將激活人參行業的龐大市場。2009年吉林省人參產業總產值不足50億元，預計到2015年，人參產業產值將實現400億元，而到2020年參業的產值將邁過千億元門檻。在此利好下，一些已經介入人參藥食同源的上市藥企，展開大手筆采購。

10月22日，益盛藥業發布的2013年第三季度報告顯示，報告期末存貨余額近3.6億元，而期初余額為1.95億元，存貨較年初增長84.11%，報告稱，主要系購買人參及人參種植增加所致。

10月28日，紫鑫藥業發布2013年第三季度報告顯示，報告期末存貨余額已經超過15億元，相比2012年三季報顯示的存貨余額11.6億元，增長近30%。查閱紫鑫藥業的公告顯示，其近3年來存貨一直在不斷增加。